Archives de l’auteur : melusiane herboriste

Les épices culinaires suite et fin

Publié le 20 mai 2018 par melusiane herboriste

LA BADIANE ou ANIS ÉTOILÉE Illicium verum   Famille: Magnoliacées Anglais: Star anise; Espagnol: Badiana, badiàn Provenance : Originaire de la  Chine du sud-ouest Cette épice, en forme d’étoile, est le fruit d’un arbre toujours vert. Durant la floraison, les fleurs sont … Lire la suite →

Publié dans antioxydant, épices, comestible, cuisine santé, herboristerie, plantes aromatiques, plantes comestibles, plantes utiles | Tagué , , , | 1 commentaire

LES ÉPICES CULINAIRES

Publié le 18 avril 2018 par melusiane herboriste

Lointaines, précieuses … magiques peut-être ? Fascinantes sûrement ! Les épices possèdent un grand pouvoir évocateur. Il y en a encore de nos jours, des gens qui n’osent pas les utiliser. Dans la cuisine, on les range à part : hôtes … Lire la suite →

Publié dans épices, herboristerie, plantes aromatiques | Tagué , , , , | 1 commentaire

L’ARBRE À TÊTES D’ANGES : L’ÉRABLE À SUCRE

Publié le 2 mars 2018 par melusiane herboriste

Vous avez tous vu tomber en tournoyant élégamment les graines d’un érable. Leurs petites ailes lui ont valu d’être appelé en allemand Engelsköpfchenbaum : L’arbre à têtes d’ange. Au Québec les enfants s’en font des « hélicoptères ». L’ÉRABLE À … Lire la suite →

Publié dans arbres utiles, comestible, herboristerie, plantes comestibles, printemps, Québec | Tagué , , , | 2 commentaires

Le NOYER l’arbre aux multiples ressources

Publié le 11 février 2018 par melusiane herboriste

Une belle découverte : Lors de mon périple sur le chemin de Compostelle, en 2010, j’ai découvert Le moulin à eau de Chanaz  (Savoie-France). http://www.moulindechanaz.com J’y ai dégusté des huiles et des moutardes et fait le plein de friandises de noix … Lire la suite →

Publié dans antioxydant, arbres utiles, cuisine santé, herboristerie, huiles végétales, plantes comestibles, plantes utiles, Québec | Tagué , | 2 commentaires

LE BOULEAU : UN ARBRE INDISPENSABLE

Publié le 8 janvier 2018 par melusiane herboriste

  Le Bouleau blanc : Betula alba. Linné  Fabrication d’un canot en écorce de bouleau. Réserve amérindienne de Métabitchuan (QC Historique Son origine remonte à plus de 30 millions d’années Il été utilisé de tout temps pour les besoins des … Lire la suite →

Publié dans plantes aromatiques | 4 commentaires

Le Noisetier l’arbuste sacré des Druides

Publié le 18 décembre 2017 par melusiane herboriste

Laurence m’a proposé il y a un mois de collaborer au blog en vous faisant partager un peu de mon savoir d’herboriste. Je vous invite à mieux me connaitre en allant voir mon histoire  sur la page des auteurs: Mélusiane Herboriste … Lire la suite →

Publié dans arbres utiles, épices, comestible, cuisine santé, herboristerie, phytohérapie, Québec | Tagué , , , , , | 6 commentaires