Souvenir d’un atelier sur les plantes aromatiques et les huiles essentielles

En regardant ces belles photos de Thanh Ha Bui , j’ai eu envie de vous les partager .

Cet atelier je l’ai donné en septembre en plein air au domaine de Jean à Mirmande.

Quelle belle experience et échanges avec les participants de l’association ACM !

Le thème était  » Transformation des plantes aromatiques du jardin et huiles essentielles pour l’hiver » puis « consommer simplement des plantes aromatiques et médicinales »

Je voudrais remercier l’association ACM ( Actions citoyennes Mirmandaises) et ses adhérents pour m’avoir donner la chance d’organiser cet .(www.actionscitoyennesmirmandaises.wordpress.com)

Merci aussi à ladrome laboratoire pour leur partenariat ( www.ladrome.bio) et merci à Thanh Ha Bui le photographe ( www.46degres.com) pour avoir pris le temps d’immortaliser ces moments.

Laurence

Crédit photo Thanh Ha Bui

Crédit photo Thanh Ha Bui

 

 

 

 

 

 

Crédit photo Thanh Ha Bui

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Le noyer des Andes ou guaimaro , l’arbre multi usages qui prends soin de la planète

Connaissez-vous cet arbre magique ?

Son nom scientifique est Brosimum alicastrum et les scientifiques l’ont recensé de longue date, car le noyer maya pousse depuis des siècles entre le Mexique et le Brésil où il était vénéré par les civilisations pré-colombiennes. Ses fruits, des baies orangées, sont réputées pour leurs apports nutritifs contenant autant de protéines que le lait et de fer que les épinards mais quatre fois plus de potassium qu’une banane et de magnésium que les haricots rouges. Hélas si cet arbre est au centre des conversations ce n’est pas pour ses noix mais pour son bois, convoité par les constructeurs locaux et qui incite à la déforestation sauvage.

Pourtant, ce que le guaimaro a de plus précieux est ailleurs : profondément enraciné, l’arbre participe à adoucir les sols riches en acide. Il a aussi la miraculeuse capacité à capter le CO2 et le fixer dans la terre, libérant donc l’air environnant. Cerise sur le gâteau, contrairement aux autres essences, quand le guaimaro meurt il ne relâche pas de CO2 dans l’air non plus. C’est véritablement notre meilleur allié contre la pollution et le réchauffement de la planète. Conscient de cet atout, l’ONG française Envol Vert a pris le problème à la racine.


UTILISATIONS LOCALES DU BOIS

Son bois est important pour divers usages locaux, par exemple: charpenterie et construction d’intérieur, meubles simples, panneaux de particules, contreplaqués, coffrages, formes à chaussure, selles, outils, et ÉQUIPEMENT DE SPORT. Il sert également de bois de feu ou à fabriquer du charbon de bois.

USAGES NON LIGNEUX

Cet arbre offre une myriade d’usages.Très savoureuses, ses feuilles servent de fourrage. Elles sont très digestes (>60%) et contiennent jusqu’à 13% de protéines. Dans certaines régions (par ex., au Guatemala) les branches sont coupées pour servir de fourrage durant la saison sèche, et là où l’arbre est présent dans les pâturages, outre le fait qu’il procure de l’ombre, les animaux mangent les fruits tombés au sol. Les porcs en sont très friands. Dans l’alimentation animale, les graines (riches en protéines – 12 à 20% – en glucides et en vitamines A et B2, et en niacine) peuvent remplacer en partie (jusqu’à 30%) les céréales vendues dans le commerce, comme le sorgho. Elles procurent des protéines de haute qualité à haute teneur en acides aminés (lysine, arginine, tryptophane, valine.) Ses fruits, qui sont consommés par l’homme depuis l’époque précolombienne, ont une saveur sucrée agréable et on confectionne des gelées avec la pulpe. On pense que les graines pourraient avoir été un aliment fondamental du régime des Mayas à l’époque précolombienne. Elles peuvent être cuisinées ou torréfiées, et sont consommées entières, comme des marrons. Voir www.mayanutinstitute.org

La farine obtenue des graines peut être mélangée à du maïs pour confectionner des tortillas; la farine des graines torréfiées sert de substitut au café. Bouillies, elles remplacent la pomme de terre. Diluée, la sève de l’arbre peut se substituer au lait en raison de sa saveur agréable et de sa solubilité dans l’eau. La sève peut aussi servir à imiter la gomme. Usages médicinaux: infusions de feuilles contre les infections pulmonaires et l’asthme, et infusions d’écorce comme tonique. Au Nicaragua, la sève sert à stimuler la lactation chez les femmes qui allaitent, mais au Mexique c’est l’extrait de fruit qui est utilisé à cette fin.

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Huile essentielle d’épinette noire

Cette huile essentielle à l’honneur pour le mois de novembre

Sophie

 

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Agrimonia eupatoria, une herbacée à goût d’abricot qui voyage comme un animal

Agrimonia eupatoria, une herbacée à goût d’abricot qui voyage comme un animal

https://meristemeblog.wordpress.com/2019/10/31/agrimonia-eupatoria/
— À lire sur meristemeblog.wordpress.com/2019/10/31/agrimonia-eupatoria/

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Huile essentielle de Criste Marine

Un belle fiche pour une plante de bord de mer

Sophie

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Les viornes

Bravo à ceux qui ont reconnu les fruits des viornes .

Pour les européens , c’est la viorne obier ( Viburnum opulus )et pour les américains le pimbina ( Virburnum trilobum).

Il y a quelques différences au niveau botanique, mais les propriétés sont sensiblement les mêmes.

La photo que je vous ai fait découvrir , c’était bien les fruits d’un pimbina qui pousse naturellement sur le bord du fleuve St Laurent à Montréal.

Je parlerai plus en détails de ces arbustes dans un prochain article quand le temps sera plus clément avec moi ….

En attendant mon article voici un très bel article sur les fruits du pimbina

https://www.publicationsorion.com/single-post/2019/10/15/LE-PIMBINA-UN-PETIT-FRUIT-INDIEN-DE-GRANDE-VALEUR

Laurence

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Petits fruits oubliés d’automne

Une petite devinette pour le mois d’octobre.

Mes fruits font le regal des oiseaux et mon écorce médicinale est bien utile pour les femmes.

Qui suis-je?

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Huile essentielle de Cannelle de Ceylan (feuilles

Ne pas confondre avec HE de Cannelle (écorce) , mais tout aussi intéressante

Sophie

FICHE-CANELLE-CEYLAN-Feuilles-doc

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Huile essentielle de Cannelle de Ceylan ( écorces)

Plus qu’une épice , une huile essentielle à découvrir

Sophie

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La cicatrisation et les huiles essentielles

J’ai promis à Sandrine de partager cette semaine un article de son blog  aromalin  www.aromalin.com

La cicatrisation de la peau peut être parfois long et surtout laisser des cicatrices inesthétiques , les huiles essentielles peuvent vous aider à accélérer ce processus .

Je vous laisse le découvrir  en lisant cet article.

Bonne lecture

Laurence

https://www.aromalin.com/cicatrisation-peau-huiles-essentielles/

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