Archives de catégorie : antioxydant

Raviver son feu grâce aux épices exotiques

Publié le 18 novembre 2020 par annyherboriste

« Les épices recèlent toutes de la magie, même celles qu’on verse d’une main distraite tous les jours dans sa marmite.«  La maitresse des épices  Chitra Banerjee Divakaruni alias Tilo Avant un long hiver glacialet humide, le manque de chaleur, de soleil … Lire la suite →

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Le romarin est à l’honneur en ce mois de juin

Publié le 7 juin 2020 par Laurence Lebrun
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LE ROMARIN ET LA CUISINE

Publié le 3 juin 2020 par claudiebourry

En Huile essentielle : Je mets souvent une goutte dans ma pâte à tarte salée mélangée dans le corps gras ou 1 goutte dans l’appareil à quiche. Je mets 1 à 2 gouttes dans un cake salée au chèvre/ courgettes ou … Lire la suite →

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Citrus et Covid-19

Publié le 25 avril 2020 par Geneviève Bourdy

Quand la tradition rejoint les dernières découvertes sur le SARS-CoV2. Dans la même veine que les articles cités précédemment, où sont identifiés grâce à une technique de « docking moléculaire », deux composés d’huiles essentielles (le 1-8 cinéole et la jensemone) ayant … Lire la suite →

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De Chine, le fruit du moine… à découvrir!

Publié le 5 février 2020 par Laurence Lebrun

Connaissez vous le fruit du moine ? Le fruit du moine aussi appelé Luo Han Guo est un édulcorant naturel. Je l’ai découvert lors de mon séjour en Chine et je suis tombée sous le charme  de sa saveur sucrée.  … Lire la suite →

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LE CAVIAR DES ANDES, LE CUSHURO, L’ALIMENT DU FUTUR

Publié le 20 décembre 2019 par Laurence Lebrun

Le Cushuro (Nostoc sphaericum), également connu sous le nom de cushuro, murmuntu , llullucha, macha-macha, rachapa , est une algue bleu-vert qui est traditionnellement utilisée comme source de nourriture, médicament naturel depuis des siècles dans les Andes (Pérou, Chili et … Lire la suite →

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Petites fleurs blanches deviendront grandes !!!!

Publié le 5 juin 2019 par Laurence Lebrun

Juin sera comme chaque année le mois des devinettes Me reconnaissez vous ? Bonne chance Laurence

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Le Quandong, la pêche sauvage du bush Australien

Publié le 27 mars 2019 par Laurence Lebrun

Le Quandong doux aussi surnommé pêche sauvage ou pêche australienne (Santalum acuminatum) appartient à la famille botanique des Santalacées . Le Quandong est un arbuste qui pousse naturellement dans le désert australien. Pendant des milliers d’années, les Aborigènes l’ont utilisé … Lire la suite →

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Les citrouilles 🎃 et les sorcières

Publié le 24 octobre 2018 par Laurence Lebrun

Bientôt Halloween 👻 et je voulais faire un petit clin d’œil à Cathy Bonnafous qui nous a quitté l’automne dernier. C’était une vraie sorcière 🧙‍♀️ , en 2016 elle avait écrit un bel article sur les citrouilles, les courges et … Lire la suite →

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Un Super champignon pour vos neurones : Le yamabushitake ou crinière de lion

Publié le 6 juin 2018 par Laurence Lebrun

La Crinière de lion , de son nom scientifique Hericium erinaceus, est un champignon comestible et médicinal. Il est également connu sous d’autres noms  comme : la barbe de satyre, champignon hérisson, hérisson barbu, pompon et, en japonais, bien sûr, … Lire la suite →

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