Archives de catégorie : cuisine santé

La lavande sous toutes ses formes

Ce n’est pas seulement beau la lavande, cette plante renommée de Provence qui est si souvent utilisée pour son odeur,  que ce soit en bouquet ou en sachet a comme vous le savez sans doute tellement d’autres vertus. Connaissez vous … Lire la suite

Publié dans Aromathérapie, cuisine santé, huiles essentielles, Hydrolat, plantes aromatiques | Tagué , , , | 3 commentaires

LE ROMARIN ET LA CUISINE

En Huile essentielle : Je mets souvent une goutte dans ma pâte à tarte salée mélangée dans le corps gras ou 1 goutte dans l’appareil à quiche. Je mets 1 à 2 gouttes dans un cake salée au chèvre/ courgettes ou … Lire la suite

Publié dans antioxydant, cuisine santé, herboristerie, plantes aromatiques, plantes comestibles | Tagué , , | 3 commentaires

Récolte, transformation… à votre santé!

Mois de mai , joli mois de mai !!! Seul les humains ont souffert du confinement, la Nature a plutôt dit MERCI, elle explose de vie. Les fleurs autour de Die s’offrent à nous pour une récolte fructueuse et des … Lire la suite

Publié dans comestible, cuisine santé, herboristerie, plantes comestibles, plantes médicinales | Tagué , , , , | 12 commentaires

L’Aubépine

Aubépine (de alba spina en latin) (famille des rosacées) ou épine de mai ou épine blanche Enfin un arbuste au nom féminin, il n’y en a pas tant que ça… Arbuste aux délicates fleurs blanches ou rosées à 5 pétales … Lire la suite

Publié dans arbres utiles, cuisine santé, Fleurs, herboristerie, phytothérapie, plantes aromatiques, plantes médicinales | Tagué , , | 3 commentaires

LE CAVIAR DES ANDES, LE CUSHURO, L’ALIMENT DU FUTUR

Le Cushuro (Nostoc sphaericum), également connu sous le nom de cushuro, murmuntu , llullucha, macha-macha, rachapa , est une algue bleu-vert qui est traditionnellement utilisée comme source de nourriture, médicament naturel depuis des siècles dans les Andes (Pérou, Chili et … Lire la suite

Publié dans algues, antioxydant, comestible, cuisine santé | Tagué , , , | 7 commentaires

Le plantain ou plutôt les plantains : lancéolé ou majeur ?

Vous l’avez reconnu le plantain , mauvaise herbe pour les jardiniers inexpérimentés et  herbe aux ombreuses vertus pour les herboristes. Sur  la photo c’était le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) Ne  pas à confondre avec le plantain majeur ou herbe à … Lire la suite

Publié dans comestible, cuisine santé, ethnobotanique, herboristerie, plantes comestibles, plantes médicinales | Tagué , , | 3 commentaires

Des cheveux en santé pour l’été !

Tout comme vous, vos cheveux sont sensibles aux variations de climat, à la pollution, au stress et à une alimentation déséquilibrée. Vos cheveux sont le reflet de votre santé et expriment tout déséquilibre par un manque de brillance, de tonicité, … Lire la suite

Publié dans Amazonie, arbres utiles, Aromathérapie, cosmétiques, cuisine santé, eau florale, Equateur, ethnobotanique, herboristerie, huile cosmétique, Huiles essenteilles, huiles végétales, plantes aromatiques, plantes médicinales, plantes utiles | Tagué , , , , , , , , | 1 commentaire

La Monnaie du Pape, l’herbe aux écus

Cette fleur qui a illuminé ma ballade sur les bords de la Drôme est une lunaire annuelle ( Lunaria annua), appelée aussi Monnaie du pape  ou l’herbe aux écus. Cette plante de la famille des Brassicacées ( famille botanique de … Lire la suite

Publié dans épices, comestible, cuisine santé, Fleurs, printemps | Tagué , , , | 2 commentaires

Les citrouilles 🎃 et les sorcières

Bientôt Halloween 👻 et je voulais faire un petit clin d’œil à Cathy Bonnafous qui nous a quitté l’automne dernier. C’était une vraie sorcière 🧙‍♀️ , en 2016 elle avait écrit un bel article sur les citrouilles, les courges et … Lire la suite

Publié dans antioxydant, comestible, cuisine santé, herboristerie, plantes comestibles, plantes utiles | Tagué , , , | 1 commentaire

Subtiles, odorantes Apiacées du mois d’août

Je fais le bonheur de drôles d’insectes en pyjama rayé ( je pense que ce sont des punaises arlequin )  . Reconnaissez vous  mes graines immatures ? Mes graines à maturité sont gorgées d’huile essentielle Bonne chance ! Laurence

Publié dans Aromathérapie, épices, cuisine santé, huiles essentielles, plantes aromatiques, plantes utiles, système digestif | 9 commentaires