Archives de catégorie : cuisine santé

Le grand ménage de printemps dans votre maison avec des huiles essentielles , c’est parti !!!

Le  printemps c’est aussi le grand ménage de la maison, on ouvre les fenêtres, on laisse rentrer la lumière dans les chambres et les pièces à vivre. On a envie de propre, de respirer…. Je vous propose d’utiliser les huiles … Lire la suite

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Le printemps est arrivé , on continue la DETOX….

  Pour continuer sur un sujet en vogue actuellement « la Detox du printemps  » , je vous propose de relire le très bel article de Cathy (qui  en passant nous manque terriblement ). Protocole printanier de détoxication  « Le printemps s’annonce : … Lire la suite

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Le NOYER l’arbre aux multiples ressources

Une belle découverte : Lors de mon périple sur le chemin de Compostelle, en 2010, j’ai découvert Le moulin à eau de Chanaz  (Savoie-France). http://www.moulindechanaz.com J’y ai dégusté des huiles et des moutardes et fait le plein de friandises de noix … Lire la suite

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Le Noisetier l’arbuste sacré des Druides

Laurence m’a proposé il y a un mois de collaborer au blog en vous faisant partager un peu de mon savoir d’herboriste. Je vous invite à mieux me connaitre en allant voir mon histoire  sur la page des auteurs: Mélusiane Herboriste … Lire la suite

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Mais qui est le fruit du Lyciet de Barbarie ?

Quel est son intérêt en cette période d’agressions des systèmes immunitaires et respiratoires ? Ce fruit sous forme séché, frais ou macéré dans l’alcool est très répandu dans les traditions médicinales et alimentaires asiatiques. Il fut connu grâce au père de … Lire la suite

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Le yuzu, un agrume aux yeux bridés

Un jour des japonais m’ont ramené un drôle d’agrume, de forme imprécise, avec une peau épaisse et fripée de couleur vert jaune, diffusant une senteur intense et caractéristique de certains agrumes tels les pamplemousses, les mandarines, les oranges amères. En … Lire la suite

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Un agrume aux yeux bridés

Une dernière énigme pour ce mois de decembre. Connaissez vous cet agrume aux yeux bridés ?

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Une « fraise » antioxydante pas comme les autres. Les polyphénols sévissent encore et toujours !

Ce petit arbrisseau appartient à la famille de éricacées. Ses fruits sont ronds, ont une saveur aigrelette et à maturité prennent une superbe couleur rouge vif. Il ne faut pas le confondre avec un petit arbuste épineux, portant des baies … Lire la suite

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Ma découverte de Novembre: l’ail noir

Durant le mois de novembre, Cathy vous a parlé de la différence entre  l’ail des ours (Allium ursinum) et l’ail cultivé (Allium sativum). Aujourd’hui, Je voulais vous faire découvrir l’ail cultivé sous une autre forme : « l’ail noir » Vous connaissez ? Connu depuis … Lire la suite

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L’avocat la super star des aliments santé et cosmétique !

  Mon dernier clin d’œil mexicain, je voulais vous parler de l’avocat dans tous ses états. L’avocat est le fruit de l’avocatier ( Persea americana) qui est une espèce d’arbre fruitier de la famille des Lauracées, originaire du Mexique et … Lire la suite

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