Archives de catégorie : plantes comestibles

L’onagre , le jambon végétal , la primevère du soir , la belle de nuit : Un trésor pour les femmes et les jardiniers !!!

  L’onagre bisannuelle (Oenothera biennis) que l’on appelle aussi œnothère, appartient à la famille des Onagracées  comme le fuchsia. Le genre Œnothera  regroupe environ 80 espèces. Le nom scientifique  »œnothera » vient du grec ‘‘oïnos » signifiant vin et ‘‘ther », bête sauvage, ce qui désignait chez les … Lire la suite

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Mais qui est le fruit du Lyciet de Barbarie ?

Quel est son intérêt en cette période d’agressions des systèmes immunitaires et respiratoires ? Ce fruit sous forme séché, frais ou macéré dans l’alcool est très répandu dans les traditions médicinales et alimentaires asiatiques. Il fut connu grâce au père de … Lire la suite

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Plante à effet physiologique sur la digestion Nécessaire en période de fête

Un jour en écoutant les enfants qui discutaient avec un étudiant de l’école d’agronomie, j’ai appris avec stupéfaction que ce doctorant « ouvrait » des fenêtres dans la panse des vaches, pour suivre l’effet produit par des extraits de poudre de feuilles … Lire la suite

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Le yuzu, un agrume aux yeux bridés

Un jour des japonais m’ont ramené un drôle d’agrume, de forme imprécise, avec une peau épaisse et fripée de couleur vert jaune, diffusant une senteur intense et caractéristique de certains agrumes tels les pamplemousses, les mandarines, les oranges amères. En … Lire la suite

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Une « fraise » antioxydante pas comme les autres. Les polyphénols sévissent encore et toujours !

Ce petit arbrisseau appartient à la famille de éricacées. Ses fruits sont ronds, ont une saveur aigrelette et à maturité prennent une superbe couleur rouge vif. Il ne faut pas le confondre avec un petit arbuste épineux, portant des baies … Lire la suite

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Ma découverte de Novembre: l’ail noir

Durant le mois de novembre, Cathy vous a parlé de la différence entre  l’ail des ours (Allium ursinum) et l’ail cultivé (Allium sativum). Aujourd’hui, Je voulais vous faire découvrir l’ail cultivé sous une autre forme : « l’ail noir » Vous connaissez ? Connu depuis … Lire la suite

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Allium sativum – Allium ursinium ??? Ail cultivé ou ail sauvage ?

L’ail a des vertus médicinales, ce fait est connu depuis la nuit des temps, mais de quel ail parle-t-on ? l’ail commun ou bien cet ail que l’on nomme ail des ours ou ail sauvage ?   Allium sativum ou ail commun … Lire la suite

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Un fruit pour les sorcières : citrouilles, courges, potirons !!!

Malgré leur richesse nutritionnelle, citrouilles, potirons, courges … restent dans de nombreux pays un élément constitutif de fêtes très ponctuelles (Halloween ou Thanksgiving). Elles sont évidées, munies en leur centre d’une bougie et posées sur les fenêtres pour « faire peur ». … Lire la suite

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Une plante adaptogène pour augmenter la résistance du corps aux différents agresseurs qui surviennent avec les premiers refroidissements : l’églantier

Une cueillette d’automne sur un arbrisseau buissonnant considéré comme l’un des ancêtres de nos rosiers. Originaire d’Europe, d’Asie mineure et centrale, d’Afrique du nord, l’églantier rosier sauvage (Rosier canina ), on trouve également dans les régions montagneuses la variété Rosa … Lire la suite

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Les belles mexicaines du jardin botanique de Puerto Vallarta

Bravo à tous ceux qui ont deviné l’identité de ces belles plantes du jardin botanique! Le frangipanier Plumeria obtusa est un arbuste, originaire des Caraïbes, du Mexique et d’Amérique centrale. Les Plumerias se retrouvent aujourd’hui dans tous les pays chauds.  La fleur de frangipanier a … Lire la suite

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