Archives de catégorie : plantes comestibles

La Pharmacopée de la mer

Le nom « Pharmacopée » évoque immédiatement un savoir médicinal basé sur une expérience traditionnelle étendue. On parle de la Pharmacopée française, répertoire officiel de plantes médicinales dont la vente est soit réservée au monopole pharmaceutique, soit libérée avec vente en l’état. … Lire la suite

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Gotu kola, Herbe du tigre : Centella asiatica

Centella asiatica (L.) Urban ou Gotu Kola Il fait beau, il fait chaud, vive les maillots, à bas la cellulite !!! Voici le slogan de nombreux produits plus ou moins efficaces La Centella asiatica est une plante ethno médicinale utilisée … Lire la suite

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L’onagre , le jambon végétal , la primevère du soir , la belle de nuit : Un trésor pour les femmes et les jardiniers !!!

  L’onagre bisannuelle (Oenothera biennis) que l’on appelle aussi œnothère, appartient à la famille des Onagracées  comme le fuchsia. Le genre Œnothera  regroupe environ 80 espèces. Le nom scientifique  »œnothera » vient du grec ‘‘oïnos » signifiant vin et ‘‘ther », bête sauvage, ce qui désignait chez les … Lire la suite

Publié dans comestible, ethnobotanique, Fleurs, huile cosmétique, huiles végétales, phytohérapie, plantes comestibles, plantes utiles | 8 commentaires

Mais qui est le fruit du Lyciet de Barbarie ?

Quel est son intérêt en cette période d’agressions des systèmes immunitaires et respiratoires ? Ce fruit sous forme séché, frais ou macéré dans l’alcool est très répandu dans les traditions médicinales et alimentaires asiatiques. Il fut connu grâce au père de … Lire la suite

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Plante à effet physiologique sur la digestion Nécessaire en période de fête

Un jour en écoutant les enfants qui discutaient avec un étudiant de l’école d’agronomie, j’ai appris avec stupéfaction que ce doctorant « ouvrait » des fenêtres dans la panse des vaches, pour suivre l’effet produit par des extraits de poudre de feuilles … Lire la suite

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Le yuzu, un agrume aux yeux bridés

Un jour des japonais m’ont ramené un drôle d’agrume, de forme imprécise, avec une peau épaisse et fripée de couleur vert jaune, diffusant une senteur intense et caractéristique de certains agrumes tels les pamplemousses, les mandarines, les oranges amères. En … Lire la suite

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Une « fraise » antioxydante pas comme les autres. Les polyphénols sévissent encore et toujours !

Ce petit arbrisseau appartient à la famille de éricacées. Ses fruits sont ronds, ont une saveur aigrelette et à maturité prennent une superbe couleur rouge vif. Il ne faut pas le confondre avec un petit arbuste épineux, portant des baies … Lire la suite

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Ma découverte de Novembre: l’ail noir

Durant le mois de novembre, Cathy vous a parlé de la différence entre  l’ail des ours (Allium ursinum) et l’ail cultivé (Allium sativum). Aujourd’hui, Je voulais vous faire découvrir l’ail cultivé sous une autre forme : « l’ail noir » Vous connaissez ? Connu depuis … Lire la suite

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Allium sativum – Allium ursinium ??? Ail cultivé ou ail sauvage ?

L’ail a des vertus médicinales, ce fait est connu depuis la nuit des temps, mais de quel ail parle-t-on ? l’ail commun ou bien cet ail que l’on nomme ail des ours ou ail sauvage ?   Allium sativum ou ail commun … Lire la suite

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Un fruit pour les sorcières : citrouilles, courges, potirons !!!

Malgré leur richesse nutritionnelle, citrouilles, potirons, courges … restent dans de nombreux pays un élément constitutif de fêtes très ponctuelles (Halloween ou Thanksgiving). Elles sont évidées, munies en leur centre d’une bougie et posées sur les fenêtres pour « faire peur ». … Lire la suite

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