Archives de catégorie : comestible

Les légumineuses, aliments-remèdes réconfortants de fin d’hiver

Anny Schneider, auteure et herboriste-thérapeute accréditée « La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent«  Anselme de Brillat-Sarrazin, Physiologie du goût Nul ne peut plus l’ignorer désormais : manger autant d’animaux, en Europe comme en Amérique du Nord, est … Lire la suite

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L’Arganier l’or blanc du Maroc

L’arganier, l’or blanc du Maroc constitue pour les marocains le symbole de la vie et de leur chemin à travers le temps. Partons à sa découverte ! L’arganier (Argania spinosa), est un arbre endémique du Maroc. Les forêts d’arganier, appelées arganeraies, sont localisées principalement … Lire la suite

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Raviver son feu grâce aux épices exotiques

« Les épices recèlent toutes de la magie, même celles qu’on verse d’une main distraite tous les jours dans sa marmite.«  La maitresse des épices  Chitra Banerjee Divakaruni alias Tilo Avant un long hiver glacialet humide, le manque de chaleur, de soleil … Lire la suite

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Huile essentielle de Cannelle de Ceylan ( écorce)

Une huile essentielle chaude et réconfortante

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La carotte sauvage ou cultivée

En septembre, pour conserver votre beau bronzage de l’été et détoxifier votre foie ,je vous invite à découvrir la carotte et ses usages en aromathérapie et herboristerie traditionnelle. Cliquez sur le lien ci-dessous Raconte-moi la carotte ! Bonne lecture Laurence

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Récolte, transformation… à votre santé!

Mois de mai , joli mois de mai !!! Seul les humains ont souffert du confinement, la Nature a plutôt dit MERCI, elle explose de vie. Les fleurs autour de Die s’offrent à nous pour une récolte fructueuse et des … Lire la suite

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LE CAVIAR DES ANDES, LE CUSHURO, L’ALIMENT DU FUTUR

Le Cushuro (Nostoc sphaericum), également connu sous le nom de cushuro, murmuntu , llullucha, macha-macha, rachapa , est une algue bleu-vert qui est traditionnellement utilisée comme source de nourriture, médicament naturel depuis des siècles dans les Andes (Pérou, Chili et … Lire la suite

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Les viornes

Bravo à ceux qui ont reconnu les fruits des viornes . Pour les européens , c’est la viorne obier ( Viburnum opulus )et pour les américains le pimbina ( Virburnum trilobum). Il y a quelques différences au niveau botanique, mais … Lire la suite

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Le plantain ou plutôt les plantains : lancéolé ou majeur ?

Vous l’avez reconnu le plantain , mauvaise herbe pour les jardiniers inexpérimentés et  herbe aux ombreuses vertus pour les herboristes. Sur  la photo c’était le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) Ne  pas à confondre avec le plantain majeur ou herbe à … Lire la suite

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Bleu bleu comme les fleurs de chicorée sauvage !!!!!

Vous avez été nombreux à reconnaitre les fleurs de chicorée sauvage ou amère (Cichorium intybus ) Elle appartient à la famille botanique des Astéracées. Dans les campagnes françaises, on l’appelle « laideron », la « pôvre  », à cause de son allure rabougrie. … Lire la suite

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