Archives de catégorie : comestible

Le lierre terrestre

Le lierre terrestre  (Glechoma hederacea)  appartient à la  famille des lamiaceae (tout comme la lavande, le thym, le romarin). C’est une plante vivace qui couvre les sols, très envahissante qui aime les endroits frais et ombragés. Le lierre terrestre fleurit … Lire la suite

Publié dans comestible, Fleurs, printemps | 7 commentaires

Saviez-vous que la pâquerette fait partie des plantes médicinales ?

Au début du printemps, des belles élégantes vivaces, viennent éclairer le vert naissant des prés et pelouses. Saviez-vous que la pâquerette fait partie des plantes médicinales ? Bellis perennis, est le nom de cette plante commune de la famille des Compositae. … Lire la suite

Publié dans comestible, Fleurs, herboristerie, phytohérapie | 5 commentaires

Plante à effet physiologique sur la digestion Nécessaire en période de fête

Un jour en écoutant les enfants qui discutaient avec un étudiant de l’école d’agronomie, j’ai appris avec stupéfaction que ce doctorant « ouvrait » des fenêtres dans la panse des vaches, pour suivre l’effet produit par des extraits de poudre de feuilles … Lire la suite

Publié dans arbres utiles, comestible, detox, plantes comestibles | 4 commentaires

Le yuzu, un agrume aux yeux bridés

Un jour des japonais m’ont ramené un drôle d’agrume, de forme imprécise, avec une peau épaisse et fripée de couleur vert jaune, diffusant une senteur intense et caractéristique de certains agrumes tels les pamplemousses, les mandarines, les oranges amères. En … Lire la suite

Publié dans arbres utiles, Aromathérapie, comestible, cuisine santé, plantes aromatiques, plantes comestibles | 4 commentaires

Un agrume aux yeux bridés

Une dernière énigme pour ce mois de decembre. Connaissez vous cet agrume aux yeux bridés ?

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Une « fraise » antioxydante pas comme les autres. Les polyphénols sévissent encore et toujours !

Ce petit arbrisseau appartient à la famille de éricacées. Ses fruits sont ronds, ont une saveur aigrelette et à maturité prennent une superbe couleur rouge vif. Il ne faut pas le confondre avec un petit arbuste épineux, portant des baies … Lire la suite

Publié dans arbres utiles, comestible, cuisine santé, plantes comestibles, plantes médicinales, plantes utiles | 3 commentaires

Ma découverte de Novembre: l’ail noir

Durant le mois de novembre, Cathy vous a parlé de la différence entre  l’ail des ours (Allium ursinum) et l’ail cultivé (Allium sativum). Aujourd’hui, Je voulais vous faire découvrir l’ail cultivé sous une autre forme : « l’ail noir » Vous connaissez ? Connu depuis … Lire la suite

Publié dans comestible, cuisine santé, phytohérapie, plantes comestibles, plantes utiles | 7 commentaires

L’avocat la super star des aliments santé et cosmétique !

  Mon dernier clin d’œil mexicain, je voulais vous parler de l’avocat dans tous ses états. L’avocat est le fruit de l’avocatier ( Persea americana) qui est une espèce d’arbre fruitier de la famille des Lauracées, originaire du Mexique et … Lire la suite

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Allium sativum – Allium ursinium ??? Ail cultivé ou ail sauvage ?

L’ail a des vertus médicinales, ce fait est connu depuis la nuit des temps, mais de quel ail parle-t-on ? l’ail commun ou bien cet ail que l’on nomme ail des ours ou ail sauvage ?   Allium sativum ou ail commun … Lire la suite

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Un fruit incontournable de l’automne : Le Kaki

    Dès que l’automne apparaît, on peut apercevoir dans des jardins des plaqueminiers au feuillage rougi porteurs de très beaux fruits de couleur rouge-orangé. Mais qui est donc un plaqueminier ? Le plaqueminier du Japon ou Diospyros kaki appartient à … Lire la suite

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