Archives de catégorie : comestible

Les épices culinaires suite et fin

LA BADIANE ou ANIS ÉTOILÉE Illicium verum   Famille: Magnoliacées Anglais: Star anise; Espagnol: Badiana, badiàn Provenance : Originaire de la  Chine du sud-ouest Cette épice, en forme d’étoile, est le fruit d’un arbre toujours vert. Durant la floraison, les fleurs sont … Lire la suite

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Connaissez vous cet arbre emblématique de la médicine aryurvédique ? L’arbre du 21e siècle ou encore « le pharmacien du village » ?

Il s’agit du neem ( Azadirachta indica), aussi appelé margousier en français, c’est  l’un des piliers de la pharmacopée indienne depuis plus de quatre millénaires. Pour moi c’était une évidence de commencer mes articles du mois d’avril avec cet arbre … Lire la suite

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L’ARBRE À TÊTES D’ANGES : L’ÉRABLE À SUCRE

Vous avez tous vu tomber en tournoyant élégamment les graines d’un érable. Leurs petites ailes lui ont valu d’être appelé en allemand Engelsköpfchenbaum : L’arbre à têtes d’ange. Au Québec les enfants s’en font des « hélicoptères ». L’ÉRABLE À … Lire la suite

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La petite pimprenelle, une herbe aromatique à propriétés médicinales !! Tout un programme….

Mon ami Jean Claude du site spotjardin m’avait demandé en février d’écrire un article sur la petite pimprenelle et ses propriétés médicinales. J’ai décidé de vous le faire partager. Bonne lecture Laurence Une génération d’enfants a grandi sous le charme … Lire la suite

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Le Noisetier l’arbuste sacré des Druides

Laurence m’a proposé il y a un mois de collaborer au blog en vous faisant partager un peu de mon savoir d’herboriste. Je vous invite à mieux me connaitre en allant voir mon histoire  sur la page des auteurs: Mélusiane Herboriste … Lire la suite

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On l’appelle Gan Cao, mais qui est cette plante pluriannuelle ?

Une petite devinette d’automne. Elle pousse dans les terrains argileux, elle est de taille assez petite (environ 1 mètre), possède une tige bien droite habillée de feuilles qui sécrètent une humeur visqueuse. Elle resplendit à la floraison en se couvrant … Lire la suite

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Faux poivrier, poivrier sauvage , baies roses, poivre rose, Schinus molle ou terebinthifolia ?

La réponse à la devinette était : Schinus molle , communément appelé « faux-poivrier » ou « poivrier sauvage », c’est un arbre de la famille des Anacardiaceae ( famille botanique riche en plantes alimentaires, aromatiques et épices comme la … Lire la suite

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La Pharmacopée de la mer

Le nom « Pharmacopée » évoque immédiatement un savoir médicinal basé sur une expérience traditionnelle étendue. On parle de la Pharmacopée française, répertoire officiel de plantes médicinales dont la vente est soit réservée au monopole pharmaceutique, soit libérée avec vente en l’état. … Lire la suite

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Un astringent sauvage des bois et des talus : le fraisier sauvage

Fragaria vesca >>> petite fraise   Fraisier sauvage, fraisier commun, fraisier des bois … cette petite plante herbacée de la famille des rosacées aime croître spontanément dans les sous-bois, le long des talus, dans tous les lieux sauvages frais et … Lire la suite

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Gotu kola, Herbe du tigre : Centella asiatica

Centella asiatica (L.) Urban ou Gotu Kola Il fait beau, il fait chaud, vive les maillots, à bas la cellulite !!! Voici le slogan de nombreux produits plus ou moins efficaces La Centella asiatica est une plante ethno médicinale utilisée … Lire la suite

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