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Archives par mot-clef : Andes
LE CAVIAR DES ANDES, LE CUSHURO, L’ALIMENT DU FUTUR
Le Cushuro (Nostoc sphaericum), également connu sous le nom de cushuro, murmuntu , llullucha, macha-macha, rachapa , est une algue bleu-vert qui est traditionnellement utilisée comme source de nourriture, médicament naturel depuis des siècles dans les Andes (Pérou, Chili et … Lire la suite
Publié dans algues, antioxydant, comestible, cuisine santé
Tagué Andes, caviar des andes, Cyanobactérie, Nostoc sphaericum
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