Category Archives: algues

LE CAVIAR DES ANDES, LE CUSHURO, L’ALIMENT DU FUTUR

Publié le 20 décembre 2019 par Laurence Lebrun

Le Cushuro (Nostoc sphaericum), également connu sous le nom de cushuro, murmuntu , llullucha, macha-macha, rachapa , est une algue bleu-vert qui est traditionnellement utilisée comme source de nourriture, médicament naturel depuis des siècles dans les Andes (Pérou, Chili et … Lire la suite →

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La Pharmacopée de la mer

Publié le 5 août 2017 par cathybonnafous

Le nom « Pharmacopée » évoque immédiatement un savoir médicinal basé sur une expérience traditionnelle étendue. On parle de la Pharmacopée française, répertoire officiel de plantes médicinales dont la vente est soit réservée au monopole pharmaceutique, soit libérée avec vente en l’état. … Lire la suite →

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Prédiction santé : la chlorella est-elle l’immunostimulant du futur ?

Publié le 17 mars 2017 par cathybonnafous

Qui est la chlorella ? C’est une microalgue verte, appartenant à la classe des chlorophycées, qui se développe en eau douce. Elle possède une grande valeur nutritionnelle. Elle est largement utilisée comme complément alimentaire au Japon où elle a été décrétée … Lire la suite →

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