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Un Super champignon pour vos neurones : Le yamabushitake ou crinière de lion

Publié le 6 juin 2018 par Laurence Lebrun

La Crinière de lion , de son nom scientifique Hericium erinaceus, est un champignon comestible et médicinal. Il est également connu sous d’autres noms  comme : la barbe de satyre, champignon hérisson, hérisson barbu, pompon et, en japonais, bien sûr, … Lire la suite →

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