Cette fleur qui a illuminé ma balade sur les bords de la Drôme est une lunaire annuelle ( Lunaria annua), appelée aussi Monnaie du pape  ou l’herbe aux écus.

Cette plante de la famille des Brassicacées ( famille botanique de la moutarde) est originaire d’Europe et du pourtour méditerranéen.

Vous  connaissez peut-être plus ces fruits dans vos bouquets secs !

En effet ces jolies fleurs mauves et parfumées laissent place, dans le courant de l’été, à des fruits ronds et plats en forme de disques qui, une fois secs, deviennent translucides et laissent apparaître, par transparence, les quelques grosses graines qu’ils contiennent.

On jurerait des pièces de monnaie… ou des pleines lunes, d’où l’autre nom vernaculaire de la plante : lunaire

Aucunes propriétés médicinales traditionnelles n’a été répertorié pour cette espèce de lunaria.

Usages culinaires
Les feuilles, les fleurs et les fruits avant maturité sont comestibles crus ou cuits. Les très jeunes fruits peuvent être conservés par lacto-fermentation.

Les racines et les graines, à la saveur piquante et amère, ont été utilisées comme épice en Europe. Les graines grillées permettent de préparer un bon thé.

Laurence

Sources bibliographiques

https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/monnaie-du-pape-lunaire,1229.html

François Couplan, Le régal végétal: plantes sauvages comestibles, Editions Ellebore, 2009, p. 316.