Aujourd’hui, en vous parlant de ces belles plantes grasses aux fleurs mauves, je réveille la sorcière qui sommeille en moi …

Le Carpobrotus edulis est une espèce  de la famille botanique des Aizoaceae.

Aussi appelée plus communément, Griffe de Sorcières, Figue de la mer, Croc de sorcière, Doigt de sorcière, Doigt de fée ou Figuier des Hottentots.

Dimanche dernier, elles étaient en fleurs sur les dunes des plages de Giens. Un vrai régal pour les yeux !

Les Griffes de Sorcières sont originaires d’Afrique du Sud, plus précisément de la région du Cap. Les Carpobrotus sont des plantes très  envahissantes. En effet, chaque fruit est capable de produire de 1000 à 2000 graines. Ses fruits sont très  attractifs pour les animaux qui les consomment et dispersent ainsi les graines.

Une Plante comestible, mais pas succulente au goût !

Selon l’ethnobotaniste François Couplan, son fruit charnu en forme de figue et ses feuilles sont comestibles.

Les fruits se consomment crus ou cuits (attention avec modération car ils sont laxatifs). Ils se récoltent de septembre à octobre quand les extrémités virent au jaune et rouge.

Les feuilles de forme caractéristique (section triangulaire) sont très astringentes crues, mais elles peuvent être consommées après la cuisson. Elles sont généralement mélangées à d’autres légumes. On peut également les conserver dans du vinaigre, tout comme la salicorne.

Un usage médicinal traditionnel

En Afrique du Sud, le suc extrait des feuilles charnues fait partie de la pharmacopée traditionnelle.

Il est utilisé par voie orale pour soigner  les troubles digestifs, les maux de gorge, les aphtes.

En usage externe, on l’utilise pour soulager les brûlures, les piqûres d’insectes ou pour aider à la cicatrisation des plaies.

De récentes études scientifiques ont montré une action anti-bactérienne et anti-cancer.

Peut-être un nouvel ingrédient actif en perspective !

Laurence