Les pélargoniums odorants , une diversité incroyable de parfums et de saveurs subtiles !!!!

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La  réponse à ma devinette de cette semaine était un géranium odorant ou plutôt un pelargonium odorant.

Le genre botanique Pelargonium  est originaire d’Afrique Australe , il compte plus de 200 espèces, dont plusieurs dizaines sont odorantes.

Ces plantes aux parfums et floraisons bien spécifiques ont été introduites en Europe à la fin du 18ème siècle par les parfumeurs de Grasse.

Le nom pelargonium vient du grec « Pelargos » qui signifie « Cigogne » en rappel de la forme de ses fruits qui font penser à un bec de cigogne.

Elles sont à tort communément appelées « géraniums odorants » , leurs feuillages aromatiques ont des  parfums subtils  comme par exemple : 

  • rose : Pelargonium capitatum, Pelargonium graveolens ou géranium rosat très utilisé en parfumerie, (syn. Pelargonium x asperum, géranium-rose, géranium rosat), 
  • rose et menthe : Pelargonium graveolens, Pelargonium radens, etc.
  • menthol : Pelargonium tomentosum,  les variétés « Chocolate Peppermint, Islington Peppermint, Joy Lucille etc.
  • citron, agrume : Pelargonium crispum, Pelargonium citriodorum
  • citronnelle : Pelargonium citronellum, Pelargonium papilionaceum, Pelargonium radula,  etc.
  • lavande : Pelargonium worcesterae, etc.
  • senteur fruitée : amande : Pelargonium blandfordianum
  • pomme verte : Pelargonium odoratissimum, Pelargonium glutinosum, etc.
  • senteur boisée plus ou moins prononcée :  pin maritime : Pelargonium fragrans,

On raconte que la plante préférée du compositeur J.-S. Bach était le Pelargonium odoratissimum aux senteurs de pomme vertes.

Les géraniums odorants sont très utilisés comme plantes aromatiques, pour parfumer une chambre, un bureau (afin de couvrir certaines odeurs), ces plantes éloignent les moustiques et peuvent rendre service devant les fenêtre de chambres à coucher ainsi que sur les balcons et terrasses où ils nous réjouissent de leurs senteurs merveilleuses.

En cuisine ,  leurs feuilles sont comestibles, elles peuvent être utilisés comme plantes aromatiques et/ou décoratives dans certains plats.

Voici des idées de recettes  : ( http://lepotager-demesreves.fr/Recettes/Recettes%20pelargoniums.html

Séchées, les feuilles sont une partie indispensable dans les pots-pourris odorants, mais on peut aussi en faire des coussins odorants ou les utiliser en cosmétique.

Le  plus connu est le géranium odorant rosat , il a été obtenu par un croisement naturel  des espèces sauvages. Il est cultivé pour la production  d’huile essentielle.

Pour obtenir de l’huile essentielle, il faut distiller les feuilles de géranium rosat.

Les principaux composants chimiques de l’huile  essentielle de géranium rosat  sont le géraniol, le citronellol, l’isométhone, le formate de géranyl, le formate de citronellyl, le linalol, le guaia-6,9-diene.

C’est la présence de géraniol et du citronellol qui donne cette odeur  typique de rose .

Et c’est l’isomenthone,  qui donne l’odeur  typique de menthe poivrée .

La variabilité de la composition de l’ huile  essentielle de géranium rosat est liée au climat, aux températures maximales et minimales, à la durée d’ensoleillement, à la pluviométrie, à la nature du sol et aux pratiques culturales.

L’huile  essentielle de géranium  rosat est classée en trois types  qui correspond à des origines géographiques et des compositions chimiques différentes.

  • Le type chinois, pour une HE provenant de Chine,  contient du citronellol (30-40 %) du geraniol  (6%),  et du formate de citronellyl ( 13%).
  • Le type africain, pour une HE provenant d’Algérie, du Maroc et d’Égypte. Elle contient du 10-epi-γ-eudesmol (4-5 %), pas de guaia-6,9-diène (0%) , du citronellol ( 25- 33% ), du geraniol ( (5 – 10 %) et du formate de citronellyl ( 6- 9%).
  • Le type Bourbon, pour une HE provenant de La Réunion, contient une grande quantité (5-7 %) de guaia-6,9-diène,  pas de 10-epi-γ-eudesmol (0%) , du géraniol  (20 % ) du  citronellol ( 20 %), et du formate de citronellyl ( 9%)

L’huile  essentielle de géranium cv Bourbon, produite à La Réunion, est sans conteste la meilleure qualité.

Sa qualité résulte de l’équilibre  de ses différents composés chimiques et essentiellement le ratio citronellol / géraniol qui est proche de 1

L’huile essentielle de géranium est traditionnellement indiquée pour  :

– les soins de la peau 

– les rhumatismes, douleurs lombaires, tendinites

– les syndromes prémenstruels : inflammation et congestion de seins

– les problèmes circulatoires : hémorroïdes, phlébit

En bain de bouche, elle convient pour remédier aux aphtes, stomatites et angines. En usage interne, quelques gouttes dans du miel, sont recommandés pour les maux de gorge.

En synergie, elle peut être utilisée :

– par diffusion dans l’atmosphère : huile essentielle de géranium, de lavande, marjolaine (effet calmant)

– bain aromatique : 3 gouttes HE de géranium et 3 gouttes HE bois de rose dans de la poudre de lait ; à dissoudre dans l’eau du bain.

Pour un usage aromatique plus doux 

Je vous invite à découvrir l’hydrolat de geranium rosat, sa senteur fraiche,  fleurie et rosée est un vrai bonheur.

L’hydrolat de geranium , est connu pour son action répulsive, elle chasse les moustiques et les insectes.

Elle favorise également la coagulation du sang, aide à régénérer la peau, et à cicatriser plus vite.

En usage cosmétique cet hydrolat a des propriétés équilibrantes et tonifiantes, redonne éclat et douceur à la peau.

Idéal pour le soin des peaux grasses, acnéiques, teints ternes ou brouillés, coups de soleil, irritations cutanées, urticaires, eczéma, piqûres d’insectes, feu du rasoir, cuir chevelu à pellicules.

Adieu les moustiques pour cette fin d’été et vive le geranium ou plutôt les pélargoniums odorants  !!!

Laurence

Source :

A propos Laurence Lebrun

Pharmacien, herboriste, depuis plus de 25 ans, ma passion pour les plantes médicinales m’a permis de voyager à travers les cinq continents et de m'intéresser tout particulièrement aux savoirs traditionnels des plantes médicinales et aromatiques. J'ai acquis une bonne part de mon expérience botanique, en étudiant pendant plus de 10 ans les savoirs traditionnels des amérindiens d'Amazonie Equatorienne, en Amérique du sud.
Cet article a été publié dans Aromathérapie, Huiles essenteilles, plantes aromatiques. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

5 commentaires pour Les pélargoniums odorants , une diversité incroyable de parfums et de saveurs subtiles !!!!

  1. Agnès dit :

    Merci Laurence!
    Je me sers quotidiennement de l’hydrolat et en ce moment de l’HE particulièrement car les moustiques pullulent.
    Dans mon huile du matin, de temps en temps. J’aime vraiment son odeur, je parle du Géranium bourbon particulièrement.
    Je ne savais pas que l’on pouvait en consommer les feuilles.
    Je vais aller découvrir cela par ton lien.
    Bises.

    Aimé par 1 personne

  2. Belles découvertes ce matin en te lisant, Laurence.
    J’ai un géranium vivace dans mon jardin, ses feuilles ont une odeur particulière. Je ne sais pas à quelle variété il appartient. Il fleurit au printemps.
    Merci pour ce partage de connaissances!

    Aimé par 1 personne

  3. Ce géranium est de mes amis préfèré qui refleurit chaque année dans mon jardin que je dispose autour des terrasses … l’hydrolat et l’HE de géranium bourbon et celle d’Égypte sont également des compagnons de route adorables… bises et merci Laurence

    Aimé par 1 personne

  4. Carole dit :

    Comme j’ai vécu à la Réunion, je profitais de l’HE de géranium.
    On allait dans les Hauts voir sa distillation.
    Depuis il y en a toujours à la maison.
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

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