L’huile essentielle de janvier:
🍋 L’amie du foie: l’essence de citron jaune
Elle m’a beaucoup aidé pour digérer les repas gargantuesques de fin d’année !
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🍋 Cultivé dans tout le bassin méditerranéen, le citron est considéré comme un fruit de santé. Autrefois, le jus de citron était conseillé pour nettoyer les blessures, les piqûres d’insectes, les coupures, et aussi soulager la douleur. Originaire d’Inde, il fut introduit en Europe au Moyen-Age. Associé aux voyages maritimes, les hommes en consommaient pour se protéger du scorbut. Ses propriétés tonifiantes et énergisantes se retrouvent dans l’huile essentielle de citron extraite par expression à froid de son péricarpe. Très appréciée en cuisine, que ce soit pour les plats salés ou sucrés, l’huile essentielle de citron ne cessera de vous étonner en titillant vos papilles.
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🍋 Belle fin de semaine à tous!
Sophie Mastrantuono
